蔬菜配送肉類的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
瀏覽：1937 發(fā)布日期：2016-06-17 06:10:51
秉承“客戶至上，方便萬家”的服務(wù)宗旨，在肉類的驗(yàn)收上有著其獨(dú)特的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保送到每一位顧客手里的肉制品都是合格安全、衛(wèi)生的，那么惠州蔬菜配送公司的肉類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)有哪些？下面一一來為您講之：
惠州蔬菜配送五花肉的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：帶皮的肥瘦肉，肌肉與脂肪相間多層。瘦肉的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：基本為瘦肉，無肥肉，骨腱少?；葜菔卟伺渌团殴堑尿?yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：帶肉的排骨，排骨帶少量肉，不帶肥油，厚實(shí)，完整，不得剔降，骨肉不分離。
豬蹄的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：完整、無毛、無黑斑、無指甲、表皮光滑、肉質(zhì)有彈性。惠州蔬菜配送豬心的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：心冠脂肪潔白、組織結(jié)實(shí)有彈性、用手可擠出鮮紅的血液和血凝結(jié)塊。豬大腸驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：呈淺黃、無黑斑、柔軟、表面光滑濕潤、無異物、極小味道?。
惠州蔬菜配送鮮牛肉的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：肉色深紅、肉質(zhì)有彈性、指壓陷部分立刻恢復(fù)，切面有光澤及微濕潤，極小滲出物；具有濃郁的牛肉氣味，脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水。鮮羊肉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：肉色為均勻的紅色、有光澤、肉質(zhì)緊密面細(xì)膩，有彈性、外表微干、不粘手、肉皮為白至淺灰白色、無注水。
